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アイス3色

カボチャアイスブルーベリーアイスチョコアイス

アイス三色。
もちろん違う日に作ってますよ

左はカボチャアイス。
実はこれは2回目のチャレンジ。
寒天を入れることで少し固まってくれました。
寒天なしで作ったら、アイスクリームメーカーにかけても
固まらず、カボチャシェイクのようなとろとろの仕上がりになりました。

真ん中はブルーベリーアイス。
ブルーベリーオンリーで作りました。
色が紫芋みたいですねぇ。
ベリー系のアイスを作る時は寒天なしで、いい具合に固まります。
やはりベリーの酸味と豆乳・豆腐のたんぱく質の反応なのでしょうか。

右はココアアイス。
こちらも寒天入り。
ココアパウダーを大さじ2入れました。
短時間ですが冷凍庫に寝かせました。
でも、見た目はムースみたいでしたねぇ。
食感はちゃんとアイスでしたけど。


どれもベースのレシピは中島デコのマクロビオティックパンとおやつから。


嬉しさのあまり、アイス作りに没頭してしまいましたが、
やはりいくらなんでも作りすぎですねぇ。
真似しないでね(^^;  調子崩しちゃうから・・・
適度に適量が一番です


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