ゆったりんご | 観る、読む、思考、書き、創る、そして眠る、そんな日々。

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Posted by ゆなりんご on  | 

困ったこと

外に食べにいくのも嫌いじゃないし、人と食事をするのも好きです。
でも、やっぱり少し戸惑ってしまいます。

なんで戸惑ったり、ためらったり、気が進まなかったりするのだろう・・・。

まずは、やはり歯列矯正をしている、ということがあるみたい。
「なんでも」食べれるわけでもないし、食べれるけど小さく切ってもらわなきゃいけなかったり、
装置にひっかかったり、会話より口の中で食べ物がどうなっているのかをどうしても舌で気にしてしまったり。
それに自分の気づかないところで笑った時とかに装置に食べかすがくっついているのを人に見られたくないのよね・・・。
といわけで、まず人とご飯に行くのをためらいます。
(でも、これは時が来れば解決するのでそれほどは気にしてないのですが)

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Category : ひとりごと
Posted by ゆなりんご on  | 6 comments  0 trackback

葉っぱつきの人参

にんじん ナチュラルハウスの近くに来たので寄って
 みました。
 ちょうど人参を切らしていたなぁと思って
 初めてナチュラルハウスでお野菜を購入してみ
 ました。
 葉っぱつきのにんじん
 葉っぱはどう調理すればよいのだろう・・・。
 買ってみたもののちょっと戸惑ってます・・。
 でも、人参の実の方は包丁を当てた感じが
 すごく柔らかかった。
 今回は蒸し煮ではなく、蒸すだけでいただきまし
 たが、これまた非常に柔らかくおいしかったな

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蒸し弁当

蒸し野菜弁当

今日はお野菜たちを蒸しただけのお弁当。
かぼちゃは近くのスーパーで購入したものですが、
北海道産てなっててどうも普通のかぼちゃより皮の色が薄いの。
写真でもわかるかなぁ。あまりごつごつしてなくて、薄い色。
ちがう種類なのかなぁ~と思いながら買ってみましたが、これがなかなかおいしかった!
人参はナチュラルハウスの。さつま芋はスーパーの紅東

私はこの量をほぼ1時間かけて食べます・・・。
というか「かかっちゃう」といった方が正しいかも。
今日はたまたま一人ご飯だったので多めに持っていったのですが、
お友達と会話しながらとなると、この量だと時間が足りなくなってしまいます・・・
もう少し早く食べれる訓練をしなくては、と改めて思ったランチタイムでした。

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小豆のお粥さん

小豆のお粥さん

先日、ナチュラルハウスで買ってきた小豆のおかゆがとーてもおいしかったので、
自分でも作っちゃいました。
小豆の香りって好きだなぁ。
何の甘味も入れてないのにほんのり甘い感じがして。
癒されるお食事でした。

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豆腐のタルタルソース(のつもり)

豆腐のクリームソース

メインは豆腐のソース。
蒸しお野菜が多いからソースをずっと作ろうとたくらんでおりました。
タルタルソースのようにざくざくとろ~りとする予定でしたが、
全部フードプロセッサに入れちゃったので滑らかになっちゃいました^^; 当たり前ですね・・。

お豆腐1/2丁に白ゴマ練りと麦味噌、お塩とレモン汁少々。
初めて作りましたがなかなかおいしく出来ました★


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おかゆぱん

おかゆぱん

本日の第2の目的。おかゆぱんです。
これもまたずっと作ってみたいと思っていました。
昼に作った小豆のお粥と地粉(全粒粉)、レーズンといりゴマを混ぜて焼きました。
うちのオーブンは四角い天板がないのでケーキ型で焼きました。
本当にこんな感じでいいのか、本物がどんなもんだかしらないのでわかりませんが、
お粥の柔らかさが優しいパンでした。
今度は一つ一つ個々に作ってみたいなぁ。

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小豆ごはんのお弁当

小豆ごはん弁当

小豆づきまして今日は小豆ごはんのお弁当にしてみました。
やっぱりおいしいわ♡
別々に洗った玄米と小豆を圧力鍋で炊く。
小豆ちゃんが心もち固いような気もしたけど、これは吸水しておけばもっと柔らかくなるかしら。
今回は玄米だけお水につけておきました。
腎臓にもよい小豆。こんなにおいしい素材でいてくれてありがとう!

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